to-i-owo-w-kuchni

dieta Dukana

Wpisy w kategorii: sałatki

Tak, znowu zatęsnikłam za latem….

Jest to przepis na interesujące śniadanie, lub ciekawą w smaku  słodką sałatkę na majówkową (i nie tylko) imprezę. Szybko się ją przygotowuje, a jak smakuje…. to wersja na królewski posiłek (zawiera zakazane w diecie rodzynki… ale od czasu do czasu można :) zgrzeszyć)

- 250g chudego twarogu
- 1-2 łyżek stołowych mleka 0%
- 1 słodka pomarańcza
- 3 łyżki słodziku
- kilka listków świeżej mięty
- kilka rodzynek

Jeśli wybierzecie wersję bogatą, z rodzynkami należy je przez chwilę namoczyć w ciepłej wodzie, aby stały się miękkie. Twarożek rozgnieść widelcem i dodać 1 lub 2 łyżki mleka (ilość zależy od Was, jaką konzystencję twarożku lubicie). Następnie dodać dokładnie obraną (szczególnie z białej skórki, która nadaje gorzki smak) i pokrojoną na małe kawałki pomarańczę, słodzik, listki miety i namoczone rodzynki. Wszystko razem wymieszać i serwować.

SMACZNEGO!!!

Kuskus to rodzaj kaszy… w zasadzie coś pośredniego pomiędzy kaszą a makaronem… bardzo lubię! Więc przygotowałam sałatkę, którą można podawać na ciepło lub na zimno, do dań mięsnych, rybnych lub samą, ponieważ zawiera warzywa. Kuskus’u się nie gotuje, tylko zalewa wrzątkiem lub zimnym płynem i czeka aż nasiąknie; w przypadku wrzątku dzieje się to znacznie szybciej, ale nie wszystkie przepisy pozwalają na użycie wrzątku.

- 150g kuskus
- 0,5 kostki rosołowej
- 1 mała cukinia
- 0,5 papryki czerwonej
- 0,5 cebuli
- sól i pieprz do smaku

Pół kostki rosołowej rozpuścić w niewielkiej ilości wody i zalać nim kaszę w misce, tak aby rosół wystawał ok 1cm nad kaszę. Pozostawić do wchłonięcia. W tym czasie podsmażyć na teflonowej patelni pokrojoną w plasterki cukinię i odłożyć do miseczki do ostygnięcia. Następnie, w ten sam sposób podsmażyć posiekaną cebulę i paprykę. Jak cukinia ostygnie, posiekać ja na małe kawałki i wszystkie podsmażone warzywa wymieszać z kaszą kuskus. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!!!

Z pierwszym posiłkiem w trzeciej fazie postanowiłam pójść na całość! Zrobiłam sałatkę z tuńczyka z majonezem!!! Przepis znalazłam na blogu: http://zchatynakoncuwsi.blogspot.co.uk/2012/08/saatka-z-tunczyka.html. Ten przepis jedynie trochę zmodyfikowałam, przede wszystkim na potrzeby diety Dukana :) ograniczając ilość majonezu. Chociaż użyłam tylko 1 łyżki, to i tak zmienił on smak sałatki :)

- puszkę tuńczyka w sosie własnym
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 4 łyżki kukurydzy
- 1 ogórek kiszony
- 1/4 czerwonej papryki (lub papryki innego koloru)
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżki jogurtu 0%
- posiekany szczypiorek (ja zapomniałam)
- sól i pieprz do smaku

Tuńczyka wyjąć z puszki do miski i rozdrobnić widelcem. Dołożyć osączoną z soku kukurydzę, i posiekaną paprykę, ogórek kiszony i jajko. Dołożyć majonez i jogurt, i wszystko razem wymieszać. Na koniec należy posypać szczypiorkiem… ja o tym zapomniałam, ale sałatka i tak była pyszna!

Smacznego!!!


  • RSS